ALIMENTOS Y ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIÓN PARA UNA ACUACULTURA SUSTENTABLE

Compiladores: Luis Rafael Martínez Córdova , Marcel Martínez Porchas y Edilmar Cortés Jacinto

Unison-AGT Editor-CIB

Esta obra proporciona un amplio panorama sobre la historia de los alimentos y las estrategias de alimentación, así como un análisis sobre la optimización de ambos factores para los diferentes tipos de cultivo que se practican a nivel mundial. Un aspecto importante que se aborda en el libro, es el uso de ingredientes alternativos a la harina de pescado y cuyo uso actualmente es limitado debido a su alto costo, disponibilidad e impacto ambiental que puede provocar. Se aborda también el uso de probióticos e inmunoestimulantes para el mejoramiento de los alimentos en sí, y como consecuencia de la salud de los organismos en cultivo. Otro de los aspectos que se tratan de manera puntual, es la alimentación durante el cultivo larvario de los camarones, que es una etapa crítica de la actividad camaronícola. Finalmente se describe de manera muy detallada la forma en que deben formularse y fabricarse los alimentos acuícolas para que sean realmente alimentos amigables y, por tanto, sustentables.

Los invitan a jugar con la ciencia

ABRIL 2016 | NÚMERO 308

Alrededor de 1,300 infantes recibió la Universidad de Sonora en el Día del Niño Científico, evento que se llevó a cabo en el Centro de las Artes y en el cual se realizaron actividades lúdicas para mostrar y explicar a los menores fenómenos físicos, químicos, aplicaciones de ciencias como la nanotecnología, electrónica, robótica, entre otras. Leer más……….

GDE Error: Error al recuperar el fichero. Si es necesario, desactiva la comprobación de errores (404:Not Found)

http://www.uson.mx/medios_informativos/gaceta/2016/gaceta308.pdf

Nueva área de convivencia estudiantil

FEBRERO 2016 | NÚMERO 307

La Universidad de Sonora cuenta con espacios diseñados estratégicamente para promover un clima armónico y fortalecer la interacción entre sus múltiples colectivos. Con ese espíritu, se hizo entrega de un nuevo espacio de convivencia estudiantil para la comunidad de las licenciaturas en Ciencias Nutricionales y Cultura Física y Deporte. Leer más……

GDE Error: Error al recuperar el fichero. Si es necesario, desactiva la comprobación de errores (404:Not Found)

http://www.uson.mx/medios_informativos/gaceta/2016/gaceta307.pdf

BIOtecnia Vol. 18, Núm. 1 (2016) > Armenta Calderón

VARIACION EN EL ESTATUS MICORRIZICO DE LEGUMINOSAS DEL DESIERTO SONORENSE/ MYCORRHIZIC STATUS AND ITS VARIATION ON LEGUMES OF THE SONORAN DESERT

Ana Dolores Armenta Calderón, Eduardo Furrazola Gómez, Sergio Francisco Moreno Salazar, Gloria Irma Ayala Astorga, Andrés Ochoa Meza

 

Resumen

Las leguminosas arbóreas del desierto Sonorense tienen un papel importante como nodrizas de otras especies como cactáceas y arbustivas. Se muestreó la rizósfera de tres leguminosas representativas (Olneya tesota, Prosopis juliflora y Parkinsonia microphylla) durante las cuatro estaciones del año, para evaluar la relación con sus hongos micorrízicos arbusculares (HMA) asociados. Los valores más bajos de colonización micorrízica se encontraron en O. tesota (1.2%) y los más altos los presentó P. microphylla con 57%, estos durante la primavera y otoño, respectivamente. La densidad de esporas varió desde 2,130 a 22,530 esporas/dm3 en P. microphylla y P. juliflora, respectivamente. La biomasa de micelio fue similar en los suelos de las plantas estudiadas, variando desde 27 hasta 414 mg/dm3, registrándose los valores más bajos durante el invierno y alcanzando el valor más alto en otoño. La respuesta estacional de la micorriza mostró diferencias a lo largo del año, siendo la estacionalidad más relevante que la identidad vegetal para explicar la interacción planta-HMA, lo que indica que la asociación micorrízica en estas plantas está definida por una fuerte interacción entre los factores climáticos, edafológicos y biológicos.

ABSTRACT

Leguminous trees of the Sonoran desert, plays a key role as nurse plants for some cactus and shrubs. The rhizospheres of three representative legumes (Olneya tesota, Prosopis juliflora, and Parkinsonia microphylla) were sampled during four seasons, to evaluate the relationship with their associated arbuscular mycorrhizal fungi. The lower values of mycorrhizal colonization were founded in O. tesota (1.2%) and the highest in P. microphylla with 57% in spring and autumn respectively. Spores density ranged from 2,130 to 22,530 spores/dm3 in P. microphylla and P. juliflora respectively. Mycelium biomass in soil was similar among the plants studied, ranging from 27-414 mg/dm3, showing the lowest values on winter and gradually increasing in the following seasons, reaching the highest value in autumn. The seasonal behavior of mycorrhizae showed differences throughout the year, seasonality was the most significant factor to explain the plant-AMF interaction, suggesting that mycorrhizal association in these plants is defined by a strong interaction between climate, soil and biological factors.

Palabras clave

Leguminales; micorriza arbuscular; simbiosis; variación estacional/ Leguminales; arbuscular mycorrhiza; symbiosis; seasonal variation

Texto completo:

PDF

BIOtecnia Vol. 18, Núm. 1 (2016) > Cárcamo-Aréchiga

ESTUDIOS QUÍMICOS Y MOLECULARES DE JATROPHAS DE SONORA COMO FUENTE POTENCIAL DE ACEITES

LUIS ÁNGEL MEDINA JUÁREZ, ÁNGELA CORINA HAYANO KANASHIRO, JOSÉ PABLO LOVIO FRAGOSO, OMAR ALEJANDRO REYNA VALENZUELA, NOHEMÍ GÁMEZ MEZA

RESUMEN
Las plantas del género Jatropha, pertenecientes a la familia de las Euphorbiaceae, pueden ser consideradas como alternativa para la obtención de semilla, con uso potencial en la fabricación de biocombustibles por su contenido alto de aceite. Se conocen alrededor de 186 especies distribuidas alrededor del mundo, de las cuales 48 se encuentran en México. En Sonora se conocen principalmente las especies de Jatropha cardiophylla, Jatropha cordata, Jatropha cinerea y Jatropha cuneata. La información que se tiene hasta el momento para especies adaptadas a zonas áridas en cuanto a la composición química de sus semillas es escasa y se desconoce el aspecto molecular relacionado con la síntesis de ácidos grasos. Por tal razón, se ha iniciado el estudio de la composición química y su relación con la expresión de genes, involucrados en la síntesis de ácidos grasos específicamente de los ácidos oleico y linoleico en las semillas de las especies de Jatropha nativas de Sonora.
Palabras clave: Jatropha, semilla, aceite, ácidos grasos, genes.
ABSTRACT
Jatropha plants of the genus belonging to the family of Euphorbiaceae, can be considered as an alternative for obtaining seed, with potential use making biofuels by its high oil content. Around 186 species distributed worldwide, of which 48 are in Mexico are known. In Sonora Jatropha cardiophylla, Jatropha cordata, Jatropha cuneata and Jatropha cinerea, species is mainly known. The information we have so far is poor for species adapted to arid areas in terms of the chemical composition of its seeds, and it is unknown the molecular aspect of fatty acid synthesis. For this reason, it has begun the study of the chemical composition and its relationship to the expression of genes involved in fatty acid synthesis, specifically of oleic and linoleic acids in the seeds of Jatropha native species in Sonora.
Keywords: Jatropha, seed, oil, fatty acids, genes.