Invita especialista a la conformación de plataformas y redes de investigación científica

22995La existencia de grupos multidisciplinarios es clave para tener éxito en diferentes propuestas, proyectos y nuevos procesos en la industria, universidades o centros de investigación, afirmó Gustavo González Aguilar, investigador titular del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD).

Al participar en el Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología, organizado por el Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA) de esta casa de estudios, señaló que hoy el mundo científico reitera la necesidad de conformar plataformas que ayuden a fortalecer y desarrollar grupos emergentes y consolidados en el tema de la investigación.

El responsable del Laboratorio de Antioxidantes y Alimentos Funcionales del CIAD expresó en el auditorio de Medicina y Ciencias de la Salud que “estos grupos y redes emergentes deben ir tomados de la mano para el alcance de un buen sustento de proyectos multidisciplinarios”.

Ante alumnos y profesores del DIPA, González Aguilar expuso la conferencia Plataformas y redes de investigación: una estrategia para la consolidación de grupos de investigación y cuerpos académicos, donde destacó que el trabajo en equipo contribuye a la complementación de conocimientos que reclaman la solución de diversos problemas en la sociedad, muchas veces de alta complejidad.

Por ese motivo, sostuvo, es importante que se formen redes integradas por investigadores de diferentes campos disciplinarios, precisamente porque cada uno aportará puntos de vista diferentes, y con ello cubrir de forma integral los problemas que puedan presentarse en los diferentes sectores de la población.

“Necesitamos agrupar a investigadores de diferentes instituciones de manera multidisciplinaria, a través de plataformas donde también sus miembros den a conocer el potencial que puedan tener sus contribuciones científicas, tanto a nivel nacional como internacional, en los sectores académicos e industrial”, dijo.

El también líder de la Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (Alfanutra), financiada por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, hizo ver cómo los diferentes grupos de investigación hoy se aglutinan para trabajar de manera conjunta, lo cual que es clave para tener éxito en diferentes propuestas, proyectos y nuevos procesos en la industria o en las universidades o centros de investigación. (JAR)

 

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Finaliza Curso Precongreso Innovación agronómica en frutales alternativos para el sur de Sonora

Como parte del Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología, que se desarrolla del 14 al 18 de noviembre en Hermosillo, ayer finalizó el curso precongreso Innovación agronómica en frutales alternativos para el sur de sonora: granada, arándano y mango, que se desarrolló en el campus Navojoa de la Universidad de Sonora.

La capacitación estuvo a cargo de Ángel Antonio Carbonell Barrachina y Francisca Hernández García, académicos e investigadores de la Universidad Miguel Hernández, de Elche, España, así como de Ernesto Sánchez Sánchez, con gran trayectoria internacional en el área de las ciencias alimentarias.

El taller estuvo dirigido a docentes e investigadores, profesionales de las ciencias agrícolas, técnicos de la industria agroalimentaria y productores, así como a estudiantes de la Universidad de Sonora y de la Universidad Estatal de Sonora (UES).

El objetivo del curso fue dar a conocer las técnicas agronómicas sobre el establecimiento de la plantación, riego, tendencias actuales ante la escasez de recursos hídricos, podas, plagas y enfermedades más frecuentes, formas de combatirlas, fisiopatías y recolección.

Fungieron como instructores Ernesto Sánchez Sánchez, Walter Almada Bárcenas y Julio Enríquez Enríquez, y al finalizar el entrenamiento, los participantes realizaron un recorrido por los cultivos de granada y arándano en el campo agrícola El Sahuaribo, S.A., en Etchojoa, Sonora. (JEVV)

 

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Inauguran congreso sobre ciencias alimentarias y biotecnología

22998En la búsqueda de propiciar la exposición del trabajo que se realiza en docencia e investigación sobre productos alimentarios de consumo, el Departamento de Investigación en Posgrado en Alimentos (DIPA) de la Universidad de Sonora, inauguró el Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología 2016.

El programa de actividades contempla cinco conferencias magistrales, exhibición de carteles y más de 30 presentaciones que estarán enfocadas a temas como: Desarrollo y Alimentación, Apoyos del Conacyt para investigación, Propiedades antioxidantes del frijol, Tendencias de las industrias alimentarias, así como Oportunidades de México a nivel internacional en la agricultura, entre otros.

El acto inaugural estuvo a cargo del director de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Ramón Enrique Robles Zepeda, quien resaltó el valor histórico de esta actividad, que se ha venido transformado a través de los años por los excelentes resultados que se han emanado de este encuentro.

“La vinculación es importante para este foro, ya es que el espacio adecuado para fortalecer investigaciones de nuestros docentes y alumnos, también para fortalecer la formación académica de los estudiantes de posgrado y licenciatura”, comentó.

Por su parte, el jefe del Departamento de Investigación en Posgrado en Alimentos, Francisco Javier Wong Corral, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció a la Universidad de Sonora por abrir espacios de reflexión sobre temas de gran impacto para el desarrollo de la comunidad.

“Es el punto de partida de diálogos entre expertos y discutir temas para un futuro alimentario sustentable, aquí se están reuniendo instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional en los campos mencionados; deseo el mayor de los éxitos a los organizadores”, indicó.

Asimismo, el director general del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt), Francisco Antonio Rodríguez Valdez, también hizo uso de la voz y señaló que desde la trinchera del gobierno del estado se apoya a proyectos para el desarrollo de la investigación que estén concentrados en la alimentación y sustentabilidad.

Durante el evento estuvieron presentes la secretaria general administrativa, María Magdalena González Agramón; el director del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Pablo Wong González; el director del Instituto de Manejo y Conservación y Procesamiento de Alimentos, Manuel Sánchez Lucero, así como jefes de departamentos de la alma máter e invitados especiales.

El programa se llevará a cabo del 14 al 18 de noviembre en instalaciones de la Universidad de Sonora, y para mayor información sobre los trabajos y conferencias, se puede consultar http://www.cicab.uson.mx/programa.html. (EQ)

 

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