Sonora presente en Olimpiada Internacional de Biología

Su pasión por la biología y el entrenamiento que ha recibido por docentes de la Universidad de Sonora, así como de la UNAM, permitió a José Carlos Barreras Maldonado ser seleccionado para la XXVII Olimpiada Internacional de Biología y representar a México en este evento que se realizará en Hanói, Vietnam.

El delegado estatal de la Olimpiada de Biología, Mario Hirám Uriarte Montoya, resaltó que es la primera vez que Sonora tendrá un representante en la edición internacional del citado evento y para ello, la preparación de Barreras Maldonado ha estado a cargo de investigadores de la Universidad y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

En este concurso académico participarán 72 países, entre ellos México, y las actividades del mismo se llevarán a cabo del 17 al 24 de julio en la ciudad capital de Vietnam. José Carlos es alumno del sexto semestre del Colegio de Bachilleres, plantel Villa de Seris y obtuvo medalla de oro en el concurso nacional, lo que dio el pase al internacional.

Desde que José Carlos es seleccionado nacional, parte de su entrenamiento ha estado a cargo de investigadores y docentes de la Facultad de Ciencias de la UNAM y del Centro Médico Nacional; lo que hacen los maestros de la Universidad de Sonora es complementar su entrenamiento en las áreas que él mismo solicita, precisó.

Para el caso del concurso nacional, maestros y científicos de la Unison le han reforzado sus conocimientos en bioestadística, bioquímica, microbiología, biología molecular, genética, fisiología de plantas y fisiología animal.

Para lo anterior se cuenta con el apoyo de los departamentos de Ciencias de la Salud, con sede en Cajeme; así como el de Medicina y Ciencias de la Salud, de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (Dictus) y de Ciencias Químico Biológicas, estos tres últimos en el campus Hermosillo. (LMA)

 

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Prepara campus Cajeme II Jornada Académica de Nutrición

El campus Cajeme de la Universidad de Sonora prepara las actividades de la II Jornada Académica de Nutrición, evento que está previsto efectuarse los días 26 y 27 de septiembre y el cual está dirigido a profesionales de la nutrición, personal de salud y alumnos universitarios de carreras afines.

Uno de los docentes organizadores de dicha actividad, Mario Hirám Uriarte Montoya, recordó que el año pasado se realizó por primera vez este evento al que asistieron alrededor de 180 personas entre estudiantes de la alma máter y otras instituciones universitarias, así como profesionistas de la salud.

El objetivo del encuentro es brindar información actualizada sobre temas de nutrición y ciencia de la salud; de ahí que para esta edición ya se tiene confirmado ponentes que tratarán temas como: etiquetado nutrimental, soporte nutricional en pacientes diabéticos, soporte nutricional en pacientes quemados.

Así como alimentos funcionales, colesterol y enfermedades cardiovasculares, entre otros tópicos y aún están por confirmarse otros temas y sus ponentes, indicó. Adelantó que en esta ocasión las actividades académicas del citado evento se realizarán en el Centro de Estudios Estratégicos y de Negocios del Instituto Tecnológico de Sonora (Itson).

Las personas interesadas en participar con alguna ponencia o tener más información de este evento pueden mandar un correo electrónico a la dirección mario.uriarte@cajeme.uson.mx (LMA)

 

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Intoxicaciones por animales e insectos ponzoñosos son problema de salud pública

Las intoxicaciones por animales ponzoñosos ocupan del 15 al 18 lugar entre las principales causas de consulta médica en Sonora, siendo en este caso la picadura de alacrán la afección más común, seguido de las mordeduras de araña, reveló el docente investigador de la Universidad de Sonora, Gerardo Álvarez Hernández.

El especialista en epidemiología y salud pública, adscrito al Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud de la alma máter, señaló que la mayoría de las intoxicaciones por animales ponzoñosos se pueden evitar manteniendo una adecuada higiene de patios y al interior del hogar, pues el alacrán busca lugares húmedos y oscuros para habitar.

La picadura de alacrán es la afección más común, de tal manera que en la entidad el sector salud registra al año de 4,500 a 5,000 casos, que son de las personas que acuden al médico, porque también hay quienes prefieren atenderse con remedios caseros, siendo el ajo el elemento más usado para contrarrestar el veneno del alacrán.

A lo anterior, dijo que no existe evidencia científica que compruebe la eficacia del ajo ni de cualquier otro remedio casero para contrarrestar la toxicidad del veneno por picadura de alacrán; motivo por el cual, recomendó acudir inmediatamente al servicio de salud para ser valorados por el médico en caso de sufrir la picadura de un alacrán.

Álvarez Hernández abundó que otra afección común en el caso de los insectos, es la mordedura de araña, siendo la llamada ’viuda negra’ y ’violinista’ las que mayor daño causan a la salud, y debido a la toxicidad de ambas y al riesgo que representan para la salud, se requiere soporte médico inmediato, subrayó.

Indicó que Sonora ocupa el segundo lugar a nivel nacional por casos de intoxicación por mordedura de araña y de estas dos, la conocida comúnmente como ’violinista’ o ’parda’ es la que posees una alta capacidad tóxica; sin embargo, se trata de una araña poco frecuente y descartó una epidemia de este tipo de araña.

Reveló que otra picadura de insecto común es la de abeja, pero cada organismo tiene una respuesta diferente, así como hay personas que no manifiestan ninguna afección hay quienes tienen una respuesta exagerada al mismo; de hecho, al año se presentan en Sonora alrededor de 4,900 picaduras de abeja.

Posteriormente le sigue la mordedura de serpiente, en 2015, en sistema de salud de nuestra entidad registró 77 casos por mordedura de serpiente venenosa, siendo la llamada ’coralillo’ la más común.

Álvarez Hernández puntualizó que este tipo de afecciones se pueden prevenir manteniendo una adecuada limpieza dentro del hogar, patios limpios, sin escombro ni maleza y con fumigación periódica por parte de personal especializado. (LMA)

 

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Promueven investigadores agricultura basada en suministro de agua de mar en producción de alimentos

La agricultura basada en el suministro de agua de mar a plantas adaptadas a la salinidad promete ser una excelente opción para la producción de alimentos, así como de ganado de alta calidad y biocombustibles.

María Elena Arce y Oscar A. Bianciotto, investigadores procedentes de universidades de Argentina, hablaron de los beneficios que han logrado con el estudio de las halófitas, que trabajan con docentes de la Universidad de Sonora, encabezados por el académico Omar Rueda Puente, del Departamento de Agricultura y Ganadería.

Arce y Bianciotto son académicos de la Universidad Nacional de La Patagonia San Juan Bosco, en la provincia de Chubut, y de la Universidad Nacional de Tierra de Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, Argentina, respectivamente, y realizan una estancia de investigación en la máxima casa de estudios del estado para continuar con la investigación.

“Es un deber nuestro, y un desafío interesante, recrear esta utopía de la nueva agricultura con base en agua de mar y plantas adaptadas a la salinidad, que promete ser una nueva opción de producción de alimentos y de producción de biodiesel y de ganado de alta calidad”, comentó Bianciotto.

En entrevista conjunta, Omar Rueda Puente dijo que en el mundo, el 75% de los alimentos se produce en zonas donde la productividad de los cultivos tradicionales se afecta por la salinidad y la disponibilidad del recurso agua.

“Hay un alto porcentaje de zonas áridas que están pegadas a los litorales costeros, donde la agricultura tradicional está teniendo una reconversión y va en el sentido de utilizar plantas nativas, autóctonas, que se desarrollen en esos ambientes, que tengan un potencial agroindustrial y puedan ser introducidas al sector productivo y tener la posibilidad de usar el recurso de agua de mar en plantas de ambiente costero y árido”, comentó.

Recordó que el grupo de profesores está trabajando para afinar un modelo de producción agrícola de Salicornia bigelovii, una planta que puede ser reproducida también bajo condiciones de agua dulce y que tiene diferentes propósitos, pues puede utilizarse para forraje, para consumo humano, para la producción de biocombustibles y para la fabricación de productos cosmetológicos, entre otros.

Rueda Puente y los investigadores Arce y Bianciotto fueron entrevistados recientemente en el programa de radio “A ciencia cierta”, conducido por Narciso Navarro, y dijeron que están trabajando en los avances que ya se lograron en el tema por parte de la Universidad de Sonora y la Universidad de Arizona, para la identificación de especies nativas de halófitas más convenientes para la producción de biocombustibles y alimentos. (BE)

 

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